Paistetut ahvenfileet

Paistetut ahvenfileet valmistuvat nopeasti ja vaivattomasti. Ruokapöydän taattu kesähitti! Resepti noin 3-4 henkilölle.

Ainekset

  • Noin 300 g ahvenfileetä
  • Kananmuna
  • 1,5 dl korppujauhoja
  • Hienoa merisuolaa (maun mukaan)
  • Sitruunapippuria (maun mukaan)
  • Paistamiseen voin ja rypsiöljyn sekoitus tai pelkkä voi

Valmistus

Vatkaa muna kevyesti. Kasta fileepalat munaliemessä. Kieritä korppujauhoissa, johon on lisätty pippuri ja suola.

Paista miedolla lämmöllä. Tarjoa perunamuusin ja salaatin kanssa.